Black Label Ripasso View larger

Black Label Ripasso

Valpolicella Classico Superiore DOC, 75cl

Produzent

Pasqua

Traubensorte

Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Negrara 10%

Ausbau

Nach traditioneller Ripasso-Methode. 8 Monate im Barrique. Flaschenreifung 2-3 Monate.

Alkoholgehalt

13.5%

Charakter

Ein Wein mit intensiven Aromen von wilden Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Röstaromen. Reichhaltig und vollmundig im Gaumen, mit süssen und runden Tanninen.

Passt zu

Herzhaften Vorspeisen oder Fleisch und rezentem Käse.

Ausschanktemperatur

18 – 20° C